Café • Bistro • Ristorante
Bizim hikâyemiz
Telfs’ten İstanbul’a uzanan bir aile hayali
2008 yılında Çiğdem ve Bülent Öztürk olarak ailece çıktığımız gastronomi yolculuğunda, sofranın yalnızca yemekten ibaret olmadığına; emeği, paylaşımı ve güzel hatıraları bir araya getirdiğine inandık.
Bu yolculuk, Avusturya’nın Tirol bölgesinde Al Dente Telfs’e dönüştü. 2011’de kapılarını açan Al Dente, bugün hâlâ aynı sevgi ve özenle yaşamaya devam ediyor. Oğlumuz Mert Cem, kızımız Lara ve ailemizden ayırmadığımız ekibimiz, biz uzaktayken de misafirlerimizi aynı sıcaklıkla karşılıyor. Onların verdiği güven, yeni hayallerin peşinden gitme gücümüz oldu.
Hikâyemizin İstanbul’daki yeni bölümü, iki güzel hayalin buluşmasıyla başladı: Bülent’in doğduğu şehir İstanbul’da bir Al Dente kurma arzusunun ve kızımız Lara’nın bu hayalinin Bağdat Caddesi’nde hayat bulması isteği. Bu iki hayal ailemizin emeğiyle birleşti ve Al Dente Lara doğdu.
Al Dente Lara; çocuklarımızın, bizim ve ailemiz olan ekibimizin birlikte büyüttüğü ortak hayalin yeni adresi. Tirol’den İstanbul’a taşıdığımız şey yalnızca lezzetlerimiz değil; samimiyetimiz, emeğimiz ve aile sıcaklığımızdır.
Soframıza hoş geldiniz.
İki şehir, iki çocuk, tek bir aile hayali: Al Dente.
Çiğdem & Bülent Öztürk
“İyi bir masa, günün en güzel buluşma yeridir.”